みやざき子ども文化センターイベント日記

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大人気の『元気のための野菜果物学』。

野菜ソムリエの前田 有紀子さんが旬の野菜や果物について、やさしく教えてくれます。
手づくりの体にやさしいスイーツも大好評です

９月１４日（水）の講座でのレシピをご紹介します！
旬の野菜、果物を食べて元気になろう



「トマトと桃のデトックスジュース」
・材料
完熟トマト（湯むき）１コ、桃１コ、氷水１カップ

１．材料をミキサーにかけ、コップにうつしたら出来上がり


「かぼちゃのヨーグルトパンケーキ」
・材料
薄力粉２００ｇ、ベーキングパウダー５ｇ、重層２ｇ・・・Ａ
卵１コ（８０ｇ）、無糖ヨーグルト２００ｇ、牛乳４０ｃｃ、かぼちゃマッシュ１００ｇ
溶かしバター２０ｇ、砂糖３０ｇ・・・Ｂ

１．粉類Ａをふるう
２．ボウルにＢを入れ、ホイッパーで混ぜる
３．Ａを加えてホイッパーで１５回ほど混ぜる（粉類が混ざる程度）
４．ホットプレートで焼く
５．バター、粉糖を適量かける


◆９月の野菜について◆
９月は、夏野菜から秋野菜にバトンタッチの時期です。
夏野菜の名残りは、深く火を入れて煮ると味わいが良いので、
茄子、ズッキーニ、パプリカなどのラタトゥウユがおすすめです。
秋野菜のはしりは、水分が多いので油との相性良し！
チンゲン菜のきのこ炒めがおいしいですよ


講師の前田さんのブログでは旬の野菜のや、食べものを紹介してます。
おいしそうな食べものの写真がいっぱいです！
どうぞご覧ください。　→→→　http://sienashino.exblog.jp/